プロフィール
Paco
Paco
ペコーズ、店主、ぱーこです。
大のイギリス好き。
それが高じてティーインストラクターの道へ。
イギリスでも学んできました。
産地、収穫時期、ブレンド・・・
探求しても尽きない紅茶の世界は、奥深いです。
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2007年02月18日

はじめまして~♪

はじめまして♪
4月から、和歌山じゃんじゃん横丁にて、紅茶専門店をオープンします!
店主のPaco(ぱーこ)と申します。
現在、開業準備に追われておりますが、毎日楽しく取り組んでいます。

Tea Leaf Salon Peco's
(てぃーりーふさろんぺこーず)

おいしい紅茶と、手作りの焼き菓子
お食事は、生麺パスタや、サンドイッチなど召し上がっていただけます。
もちろん3段トレイのアフタヌーンティーも

それから、お店の中には
なんと
石窯があるのです!
通称「かまくん」
陶芸作家金子夢士さんの作。
窯そのものが作品なのです。
この窯くんが、
あつあつ、サクサクホロリのスコーンや
グラタンじゅうじゅう
チーズがトローリのピザなど作ってくれます。
想像するだけでおいしそうでしょ!

今のオーナーは、横丁イタリアンてぃとるたとる
そう、もともとは、このオーナーのお料理の味に惚れこんで、
高速道路に乗って、ちょこちょこ通っていたのです。
25日まで、おいしい薪窯焼きピッツァと、
生麺パスタ、厳選素材のお惣菜など楽しめますよ!
わずかな期間ですが、こちらもぜひ!

写真は

スコーン
この、プレーンの他に、いろいろバリエあります♪

かまくんの火
眺めているだけで、ほっこりします。

つい最近まで大阪の南のほうに住んでいました。
引っ越してきて思うのですが、和歌山ってとってもいいところ。
お月様のうさぎさんが、前よりくっきり見えるんですよ
それに、人もいいですね。
道を歩いていて、何気に話しかけてくださったり、とってもフレンドリー。
じゃんじゃん横丁のみなさんも、よそから来た私に、とても親切にしてくださって。
私にとって希望に満ちた日々、景色を見せてくれます。

これからこのブログやホームページ(近日公開!)を通じて、
お店のことはもちろん、
大好きな紅茶や、お菓子のこと、
ほか、日々のことを発信していきたいと思います。
みなさま、よろしくお願いします。  


Posted by Paco at 08:48Comments(5)ペコーズについて