プロフィール
Paco
Paco
ペコーズ、店主、ぱーこです。
大のイギリス好き。
それが高じてティーインストラクターの道へ。
イギリスでも学んできました。
産地、収穫時期、ブレンド・・・
探求しても尽きない紅茶の世界は、奥深いです。
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2007年09月26日

チャイ試作中

写真だと怪しい実験風景ですね。
美味しいですよ、どれも。

おなじみ、ハミングバードさん向けのチャイ推敲中。

左端はウチの味に近い配合なのですが、ハミングさんの景色が見えないので除外。
右端が近いなぁ〜もうちょっとコリアンダー増やそうかな。
でも…



ハミングさんの求める景色も聴いてみないと。


電話しました。


ウフフ〜よかった。脱線してない感じ。
同じ景色を見に向かって、実験再開!

乞うご期待♪



チャイおいし〜♪
  


Posted by Paco at 16:34Comments(6)ブレンド紅茶

2007年09月26日

何に見えます?

例の巨大スコーンは小さく収まりました、残念?

そして、下のうずまきスコーンは





見てわかります?

シナモン

ぐるぐる巻きですが、スコーンです。
シナモンスコーン
150円
  


Posted by Paco at 11:01Comments(0)メニュー