プロフィール
Paco
Paco
ペコーズ、店主、ぱーこです。
大のイギリス好き。
それが高じてティーインストラクターの道へ。
イギリスでも学んできました。
産地、収穫時期、ブレンド・・・
探求しても尽きない紅茶の世界は、奥深いです。
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2008年01月06日

7日はスコーン100円均一です

明日、7日は
スコーン特売日
すべて100円です。

明日のラインナップは
プレーン

いちじく
クランベリー
Wチョコ
ココナツ
です

クリームティー(スコーンセット)も
お好きなスコーンをお選びいただけます。

北海道小麦によつばバター、
バリ島の天然塩の
おいしいスコーン
ぜひどうぞ  


Posted by Paco at 23:40Comments(0)お知らせ

2008年01月06日

希少なジャワティー第二弾入荷!~JAVA TEA BOP1

昨日から営業開始、です
今年もよろしくお願いします

ペコーズ本サイトからまもなく詳しくはアップしますが
インドネシアから紅茶が新しく入荷いたしました
等級はBOP1です。
ブロークンオレンジペコー1、と読みます。
プリミシマは大きなサイズのオレンジペコーですが
こちらは、カットされ、サイズが少し小さめの状態で、
芯芽の部分、つまりチップが見られます。
現在取り扱っているプリミシマより等級は下になりますが、
それでもジャワティーの中では群を抜いた美味しさだと思います。

プリミシマと同じ
インドネシア国営第八農園の
その中の、マラバル農園で作られた紅茶です。
プリミシマ同様、希少な紅茶で、
サンプルも同時期にそれよりしたのBOPと一緒にいただいたのですが
分けていただいた量がはるかに違います。

味の特徴は
プリミシマよりコクがあり、香りが
バラ(バラの中でも例えればミニローズ、という雰囲気)と
杏仁香(アンズの種子の中にある仁の香り)を感じます
でも、プリミシマと縁戚関係を感じる、同じ系統の味、香りです。
プリミシマの方が高雅な香りを感じますが、
こちらは親しみやすい香りです。

ポットで400円で提供です。
プリミシマと同じく、よろしくお願いいたします。
  


Posted by Paco at 06:38Comments(0)新着Teaのご案内

2008年01月01日

あけましておめでとうございます

鏡割りのカウントダウンイベントでにぎやかに明けました。

2007年4月オープン以来
ペコーズはまだ一周年にも満たないのですが
たくさんのお客様に支えられ、育てていただきました。
感謝とともに御礼申し上げます。
まだまだ至らないところはたくさんありますが
2008年は一層精進努力いたします。
本年度もよろしくお願いいたします。

年末、何かと忙しい折にも関わらず
ペコーズに足を運んでくださった皆様
ありがとうございます。
安らげるひとときをご提供できましたなら幸いです。
紅茶から立ちのぼる湯気の向こうに
お客様の笑顔を見ることができたとき
幸せを感じます。
まだまだ未熟ではありますが
心を込めて今年も
一杯一杯ていねいに
取り組みたいと思います。

店主 萩野 (Paco) 妙子


やはり一番人気はクリームティー(スコーンセット)でした。
北海道小麦とよつばのバター、バリ島の天然塩、地卵など
こだわりの素材で手づくりしたスコーンに
クロテッドクリーム
自家製のブルーベリージャム
お好きなポットティー
のセットです。
7のつく日はテイクアウトスコーンが100円均一です。
本年度もどうぞよろしくお願いします。
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Posted by Paco at 10:51Comments(2)