プロフィール
Paco
Paco
ペコーズ、店主、ぱーこです。
大のイギリス好き。
それが高じてティーインストラクターの道へ。
イギリスでも学んできました。
産地、収穫時期、ブレンド・・・
探求しても尽きない紅茶の世界は、奥深いです。
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2008年05月05日

アイスティー用シロップ

昨日はアイスティーのオーダーをたくさんいただきました。
暑かったですものね。
無くなってしまったので、アイスティー用シロップを作りました。
シロップ用にアールグレイなどの茶葉を煮出した液を使うので、アイスティーに入れても薄まりません。
コアントローの空ビンに入れています。
アイスティーに注ぐとき、紅茶色なので、びっくりなさるかたがいらっしゃいます。

写真
コアントローの瓶
冷やさないと冷蔵庫に入れられないので冷やしているところ。
瓶に収まりきらなかったシロップ。

  


Posted by Paco at 02:50Comments(6)日記