プロフィール
Paco
Paco
ペコーズ、店主、ぱーこです。
大のイギリス好き。
それが高じてティーインストラクターの道へ。
イギリスでも学んできました。
産地、収穫時期、ブレンド・・・
探求しても尽きない紅茶の世界は、奥深いです。
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2009年11月05日

[11月のご案内]更新しました

11月の店舗の営業予定を変更しました。詳細は以下の通りです

7(土)ペコーズday
8(日)お休み
9(月)11:00〜OPEN
10(火)お休み
16(月)お休み
17(火)ペコーズday
27(金)お休み
28(土)10:00〜OPEN
30(月)お休み

ちょっとややこしいですが、皆さまぜひご来店くださいね。
営業カレンダー付きのパソコン用壁紙をサイトにて配付しております(そう、今月はパソコン用なのです。来月はどうしようかな)、とってもおいしそうなスコーンが、とっても楽しそうにおしゃべりしてます。一度ご覧になったら、スコーンが食べたくなることまちがいなしですよ〜(笑)


ここ数日でぐっと冷え込んできましたね、皆さんしっかり寒さ対策されていますか?
私は昨晩"ゆずパパイヤ”なる紅茶をいただきました。
写真を撮り忘れたのが非常に残念なんですが、フレーバーティーのパパイヤに、ゆずをひとつしぼって入れてあったんですが、言葉だけではちょっとピンとこないですよね。
でもゆずが入っているのでとっても体があったまるし、ゆずとパパイヤの香りがマッチして、なんともいえず美味でした〜
ぜひお店でメニューにと店主様と話しましたが、この冬のイチ押しメニューになるかも!?←私はきっと激しく愛飲します。だって本当に体があったまりますから(^^)
早く皆さんにも飲んでもらいたいですね!
  


2009年11月05日

テイスティングカップ

ブレンド材料である紅茶は農産物。
時期が変わると味や香り、質感が変わる。

目の前の白い蓋付きカップはテイスティングカップ。
原料の産地茶葉が無くなって変更するための確認と考察のため使うのだが、
予測通りの差異でした。
ほっ

ブレンド変更で、新しく使うのはプリミシマに決定。
  


Posted by Paco at 14:00Comments(0)日記