プロフィール
Paco
Paco
ペコーズ、店主、ぱーこです。
大のイギリス好き。
それが高じてティーインストラクターの道へ。
イギリスでも学んできました。
産地、収穫時期、ブレンド・・・
探求しても尽きない紅茶の世界は、奥深いです。
読者登録
メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。解除は→こちら
現在の読者数 17人
QRコード
QRCODE
オーナーへメッセージ

和歌山の情報発信
ブログポータル

ログインはTOPページで
私も作ってみる


[PR]ちらし印刷選挙用品
[PR]和歌山ネットチラシ
[PR] 和歌山情報ブログでチェックイコラブログ
[PR] 商品ページ1ページからリニューアル!!楽天ヤフーOK!現在キャンペーン


2010年03月31日

ありがとうございました

ペコーズで茶葉をお買い上げいただくと、紅茶の淹れ方のリーフレットを添えています。
そのリーフレットをデザイン、作成してくださった方が、昨晩、天国へ召されました。
最後まで元気やで!と頑張ってらっしゃった素晴らしい方です。
リーフレット以外にもたくさんお世話になりました。
謹んで哀悼の意を表します。  


Posted by Paco at 23:10Comments(1)日記

2010年03月30日

金のミルクティー

1日の四周年の特別牛乳です。
  


Posted by Paco at 12:25Comments(0)日記

2010年03月28日

凍頂烏龍茶ほか

29日(月)は定休日です。
よろしくお願いいたします。

凍頂烏龍茶(トウチョウウーロンチャ)入荷しました。
30g 500円
50g 700円
煮出してもいいですが、
工夫茶器でいただくと、
清々しく甘い香りと、
ほのかでいて凛とした渋みを楽しむこともできます。

今のところ店内イートインのみですが、
ダージリンファーストフラッシュ(ジャンパナ茶園)
800円 / POT
も入荷いたしました。
ファーストフラッシュとは、春摘みの紅茶で、
冬越しした繊細な新芽をお茶にした季節限定のお茶です。
ノドの奥に広がる甘くフルーティな香り、
渋みは少なく、まろやかで優しい味わい。
シーズン最初ではありますが、良いものを仕入れられて嬉しいです。

ツイッターで書き込んだ桜ブレンド「サクラサク」
残りわずかです。
20g 500円
50g缶入り 1200円
  


Posted by Paco at 21:05Comments(0)新着Teaのご案内

2010年03月22日

22日(祝日)はお休みです

月曜日は定休日となっております。
よろしくお願いします。

写真は次の春ブレンド、「Strawberry Princess」です。
甘いイチゴの香りに、
ローズ、ルイボス、エキナセア、
ローズヒップ、ネトルなど
ビタミン、ミネラル、抗酸化作用のあるハーブをブレンド。
見た目にも華やかで、飲みやすい味と香りです。  


2010年03月08日

8日(月曜日)はお休みです。

8日(月曜日)はお休みです。
よろしくお願いします。


7の日はスコーンが100円で、
昨日は、スコーンの種類が
プレーン
ブルーチーズ
クランベリー
ココナツ&チョコチップ
でしたが、午後にはプレーン以外売り切れました。
雨模様でしたが、店内はニギヤカ。
ありがとうございました。

ブルーチーズとはちみつのトーストの
オーダーが多かったです。
はちみつは、フランス、アピディス社の百花蜜
「春の花」を使っています。
ブルーチーズのピリリとしたパンチと、はちみつの優しく甘い香りが
とてもよく合います。
チーズがお好きなお客様にオススメです。  


2010年03月06日

ティーカップが・・・

ガラガラで違和感の午後過ぎ。
洗っては提供、洗っては提供の
こんな天気なのに、足を運んでくださった皆様に感謝の一日。




クリスマスローズをいただきました。
花びらが二重でまだ新しい品種だそう。
色合いがアンティックでステキ。

今日は何故かアフタヌーンブレンドのオーダーが多かったです。
ダージリンやアッサムの上品なミルクティー(ストレートもOK)のブレンドです。
ミルクティー系も多かった一日でした。  


Posted by Paco at 21:54Comments(0)日記

2010年03月05日

黒烏龍茶ブレンドなどなど

●黒烏龍茶ブレンド
50g(約16~20杯分)600円
強発酵の烏龍茶にプーアール茶のブレンド。
ダイエットに、油っこいお食事に。スイーツにも合います。
まろやかで渋みは無く、美味しいので、飽きることなくお召し上がりいただけます。
中国茶なので、2煎目も抽出してお召し上がりください。
ヤカンで煮出すと、更にリーズナブルです。

●デカフェTea(低カフェインの紅茶)アールグレイ
30g(約10~12杯分)600円
50g(約16~20杯分)850円
カフェイン量が通常の約10分の1の茶葉です。
デカフェTeaは正直なところ、なかなか美味しいものが無いので、
店頭に並べることはほとんど無かったのですが、
こちらは、甘くフルーティーな香りで、渋みは無く飲みやすい風味なので
オススメできます。

●ネパールTGBOP
30g(約10~12杯分)500円
店内イートインで、好評だったネパール。
高級なダージリンにも通じる香りと風味。
紅茶と緑茶の間の繊細な甘み、ほのかな渋みが心地良い。
水色も淡く美しい。

●ラズベリーリーフ
ハーブです。
今までたくさんお問い合わせをいただいていたものです。
「ママのハーブ」と呼ばれます。
妊娠後期からどうぞ。
30g(カップ約12~15杯分)500円


ラズベリーリーフは木苺の葉です。
他にワイルドストロベリーやブラックベリーリーフも古くからハーブとして飲まれてきました。
庭に植えている方は、影干しして飲んでみてはいかがでしょうか?  


Posted by Paco at 23:30Comments(1)新着Teaのご案内

2010年03月04日

3月4日は

3月4日は、都合により、臨時休業いたします。
よろしくお願いします。
  


Posted by Paco at 00:42Comments(0)日記