プロフィール
Paco
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ペコーズ、店主、ぱーこです。
大のイギリス好き。
それが高じてティーインストラクターの道へ。
イギリスでも学んできました。
産地、収穫時期、ブレンド・・・
探求しても尽きない紅茶の世界は、奥深いです。
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2007年02月24日

バットケーキ



これは先日のてぃとるたとる8周年記念パーティーで
紅茶&スコーン3種と共に召し上がっていただいた
巨大バットケーキです。
パーティー会場の片隅で、明かり無しで撮影したので雰囲気だけですが。

大きなバットに
ジェノワ生地→カスタードとフルーツ→ジェノワ生地→シラバブクリーム→トッピング
シラバブは、イギリスのクリームデザート
今回はレモンの皮と果汁、白ワイン、リキュールで風味付けしました。
ケーキをトッピングしていくのって楽しい♪

てぃとるたとる、あと二日でクローズします。
その場所で、四月からウチが営業します。
てぃとるたとるのお客様、みなさま、さびしくなってしまいますね。
でも、引き続き、
生麺パスタと、ピザ、召し上がっていただけます。
窯くんが、活躍してくれます。

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