プロフィール
Paco
Paco
ペコーズ、店主、ぱーこです。
大のイギリス好き。
それが高じてティーインストラクターの道へ。
イギリスでも学んできました。
産地、収穫時期、ブレンド・・・
探求しても尽きない紅茶の世界は、奥深いです。
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2010年04月30日

スリル満点

ミルクティーなどに、細かい茶葉を淹れると、最後はこのようにモリモリ
になりますよね。

ゴールデンドロップとか言って、最後の一滴まで抽出しましょうなどと言
いますが、私はあまり気にしていません。





  


Posted by Paco at 11:09Comments(4)日記

2010年04月28日

黄砂風味の空気を吸い込んだので

ハーブティーを。
黄砂は菌やカビの塊なんですってね。
だから、外気を吸うとノドがイガイガするみたいで。

このまま飲むのでなく、テイスティング用のカップで。
淵のギザギザは抽出の時濾すためにあります。
ブレンドしているマロウは喉、気管支だけでなく、美肌、美白の成分が
入っている面白いハーブです。
ほかにはエキナセア、ミント、エルダー、たんぽぽの根っこなどなど。







  


Posted by Paco at 10:19Comments(5)ハーブ

2010年04月27日

いちじくのスコーン

人気のスコーン。
種のプチプチ感と、こっくりした甘さが美味しい。
プチプチ感を出すためには、実をほぐしながら生地をこねます。

  


Posted by Paco at 13:05Comments(0)日記

2010年04月23日

23日の金曜日は

午後6時〜午後9時までの営業となります。
何卒よろしくお願いいたします。

写真はグアム島のお土産を頂いたものです。
マンゴーを飲みました。
想像より甘く、それでいてナチュラルなあのマンゴーの香り。
パッケージも可愛い!です。
あとはパッションフルーツとオレンジも楽しみです。
  


2010年04月22日

23日(金)の営業について

都合により、明日(23日)の営業時間は
午後6時から9時になります。
よろしくお願いいたします。

最近毎日飲んでいるハーブのブレンドは、
ルイボスティー、ネトル、たんぽぽの根が中心です。
ルイボス、ネトルはミネラルが豊富で抗酸化作用があります。
季節がら元気に過ごせるように。
すっきりと、飲みやすい味です。  


2010年04月19日

美しい!けど…

カ○ムシのかほり…

じゃんじゃんの裏手の垣根のモッコウバラです。
綺麗です。
私は1メートル以上離れて鑑賞。
  


Posted by Paco at 14:59Comments(1)日記

2010年04月19日

最初はこっちが

欲しい!と思いましたが

まだまだ検討中
  


Posted by Paco at 12:35Comments(1)日記

2010年04月19日

月曜日は定休日です

本日は定休日です。
よろしくお願いします。
壊れた先代の後釜下見中。

赤い子が欲しいんです。
  


Posted by Paco at 12:30Comments(0)日記

2010年04月18日

島唄ライブ at じゃんじゃん横丁天空ホール

休日の午後、音楽イベントはいかがですか?
じゃんじゃん横丁55周年記念スペシャルプライスでお楽しみいただけますよ♪
本日14時から島唄LIVE開催!



じゃんじゃん横丁ドラマティックシアター天空
和歌山市島崎町3-27 じゃんじゃん横丁

【出演】
唄三線 チャッチャラー(結成一周年記念
【ゲスト出演】 かりゆし会
琉球舞踊 エイサー

【チケット】 550円(じゃんじゃん横丁 55周年スペシャルプライス)
open 13:30
start 14:00
お飲み物、軽食、デザートの販売アリ。
マンゴージュース、タコライス、紅芋んブラン、トロピカルブレンド紅茶、さんぴん茶
【お問い合わせ】 カフェもくれん 073-427-4200

ペコーズからは、パパイヤ、マンゴーなどをブレンドした
南国の甘~い香りの紅茶を200円で販売。
今日はあたたかくなりそうですが、屋内ホールなので、ちょっと涼しいかも?
ホットで提供しますので、立ち上るあま~い香りに癒されながら
ライブをお楽しみくださいね。
ペコーズ店内でも、マンゴー&ココナツのスコーンありますよ~♪
  


Posted by Paco at 10:50Comments(2)イベント

2010年04月17日

4月&5月のご案内

お休みの日(月曜定休)
※ゴールデンウィークの5/3(月)は営業いたします
4/19(月)
4/26(月)
5/10(月)
5/17(月)
5/24(月)
5/31(月)

4/17(土)夜カフェDay (24じまで営業・毎月第3土曜日)
4/23(金)の営業時間は18:00~21:00となります。
5/15(土)夜カフェDay (24じまで営業・毎月第3土曜日)

よろしくお願いします。



ぽかぽか陽気な春の季節
ひなたぼっこブレンド
梅とカモミールの香りの組み合わせは
なぜか
ほっこりと日射しを浴びてひなたぼっこしている絵が浮かぶ
紅茶だけど和風味の
和みブレンドです。