プロフィール
Paco
Paco
ペコーズ、店主、ぱーこです。
大のイギリス好き。
それが高じてティーインストラクターの道へ。
イギリスでも学んできました。
産地、収穫時期、ブレンド・・・
探求しても尽きない紅茶の世界は、奥深いです。
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2010年08月23日

和歌山産有機無農薬紅茶

色川の紅茶です。
昨日のアースデイイベントにて購入しました。

国産紅茶の中では美味な出来ですよ!
店内でお飲みいただけます。
350円/Cup
500円/Pot
  


Posted by Paco at 21:30Comments(0)新着Teaのご案内

2010年03月28日

凍頂烏龍茶ほか

29日(月)は定休日です。
よろしくお願いいたします。

凍頂烏龍茶(トウチョウウーロンチャ)入荷しました。
30g 500円
50g 700円
煮出してもいいですが、
工夫茶器でいただくと、
清々しく甘い香りと、
ほのかでいて凛とした渋みを楽しむこともできます。

今のところ店内イートインのみですが、
ダージリンファーストフラッシュ(ジャンパナ茶園)
800円 / POT
も入荷いたしました。
ファーストフラッシュとは、春摘みの紅茶で、
冬越しした繊細な新芽をお茶にした季節限定のお茶です。
ノドの奥に広がる甘くフルーティな香り、
渋みは少なく、まろやかで優しい味わい。
シーズン最初ではありますが、良いものを仕入れられて嬉しいです。

ツイッターで書き込んだ桜ブレンド「サクラサク」
残りわずかです。
20g 500円
50g缶入り 1200円
  


Posted by Paco at 21:05Comments(0)新着Teaのご案内

2010年03月05日

黒烏龍茶ブレンドなどなど

●黒烏龍茶ブレンド
50g(約16~20杯分)600円
強発酵の烏龍茶にプーアール茶のブレンド。
ダイエットに、油っこいお食事に。スイーツにも合います。
まろやかで渋みは無く、美味しいので、飽きることなくお召し上がりいただけます。
中国茶なので、2煎目も抽出してお召し上がりください。
ヤカンで煮出すと、更にリーズナブルです。

●デカフェTea(低カフェインの紅茶)アールグレイ
30g(約10~12杯分)600円
50g(約16~20杯分)850円
カフェイン量が通常の約10分の1の茶葉です。
デカフェTeaは正直なところ、なかなか美味しいものが無いので、
店頭に並べることはほとんど無かったのですが、
こちらは、甘くフルーティーな香りで、渋みは無く飲みやすい風味なので
オススメできます。

●ネパールTGBOP
30g(約10~12杯分)500円
店内イートインで、好評だったネパール。
高級なダージリンにも通じる香りと風味。
紅茶と緑茶の間の繊細な甘み、ほのかな渋みが心地良い。
水色も淡く美しい。

●ラズベリーリーフ
ハーブです。
今までたくさんお問い合わせをいただいていたものです。
「ママのハーブ」と呼ばれます。
妊娠後期からどうぞ。
30g(カップ約12~15杯分)500円


ラズベリーリーフは木苺の葉です。
他にワイルドストロベリーやブラックベリーリーフも古くからハーブとして飲まれてきました。
庭に植えている方は、影干しして飲んでみてはいかがでしょうか?  


Posted by Paco at 23:30Comments(1)新着Teaのご案内

2010年02月26日

近日入荷、低カフェインの紅茶など

以前からお問い合わせの多かった
デカフェTea
(低カフェインの紅茶)
来週から販売いたします。

デカフェの紅茶は、製法上、なかなか美味しいものが無いのですが
今回入荷する紅茶は、おすすめできます。
アールグレイ
と、ジンジャー(生姜紅茶)です。

そして
珍しい、とオーダーが多かった
ネパールの紅茶。
試験的に、店内でのみでしたが、
今回、茶葉販売スタートします。

新着紅茶については、また詳細をアップしますね。



画像は、デカフェ紅茶をテイスティングしたときのもの。
水色は明るめの紅茶が多いです。
ちなみに、この手前のブルーは、先日割れてしまい、もう一客も残ってないです。
今までご苦労様。

  


Posted by Paco at 18:17Comments(0)新着Teaのご案内

2010年01月10日

玫瑰(メイクイ)紅茶・・・ローズコングー

昔から何気なく飲んでいたローズコングー。
玫瑰(メイクイ)紅茶と表記。
バラの香りの紅茶で、バラの花に似たハマナスが入っているのは知っていましたが・・・
ハマナスの花について


Photo by (c)Tomo.Yun

玫瑰は中国語でバラもハマナスも同義語。
コングーは、「工夫」の意味で、手間隙かけて作られた、という意味だそう。

なぜ改めて調べたかというと、
玫瑰はバラだ、という話になり、そういえば
台湾茶でも、あの蕾状のバラ(ハマナス)をバラ茶と表記してあったり、
ハマナス=バラという認識が無かったので気になったのでした。
結局、玫瑰=ハマナス=バラということに。

というわけで、当店でお飲みいただけます。
きっとお好きな方多いです。

玫瑰紅茶(ローズコングー) 650円/POT
  


Posted by Paco at 21:05Comments(0)新着Teaのご案内

2009年10月21日

マロンっていろんなスペルがあったんですね

秋そのもの
という香りの紅茶です。
スリランカのオレンジペコーをベースに
甘いクリの香り。
ストレートでも、ミルクティーも両方OK。

マロン ¥650/pot
オーダー時は、ミルクティーかストレートかご指定ください。


写真は、店内に飾っている絵葉書。
リスが木の葉に埋もれて座っている画像なのですが、
良く見ると、コレ、ティーポットです。
カワイイ~だけで、気付かない方多いみたい。
カウンターの左端に飾っています。

  続きを読む


Posted by Paco at 06:28Comments(0)新着Teaのご案内

2009年10月19日

アイリッシュクリーム

先週頭からメニューをリニューアルしています。
他に、秋冬向けのオススメで
「アイリッシュクリーム」登場
ワンポット¥650
ミルクティーにぴったりの甘い香りです。

写真は夏の間お休みしていたティーカップ。
横から見ると白くシンプルなデザインに見えるようで、中の絵付けの優美さは見てのお楽しみ、です。

  


Posted by Paco at 07:08Comments(0)新着Teaのご案内

2009年05月31日

国産有機無農薬紅茶~限定

国産紅茶
有機無農薬栽培のものを一種
限定です
One Pot ¥550

国産の紅茶は独特の香りがあります。
これにはそれがよく現れていますが、ほっこりした香りと
まったりした風味、まろやかです。
中国茶と焙じ茶の間のような雰囲気といえば、わかりやすいかもしれません。
あと残りわずか、無くなり次第終了です。

  


Posted by Paco at 10:55Comments(0)新着Teaのご案内

2009年05月13日

ダージリンファーストフラッシュ

やっと入荷です。
今年は天候不順で遅れていました。

写真はマリーボン茶園
フルーティーで甘く香しい上品な飲み口です。
ポット(約二杯半)700円です。  


Posted by Paco at 01:15Comments(0)新着Teaのご案内

2008年09月04日

ダージリンセカンドフラッシュ


ダージリンセカンドフラッシュ ゴパルダラ茶園
¥700(1POT)
スコーンとのセットでは¥100アップの850円
ケーキセットは¥150アップでどうぞ。



熟した果実のような香りとコク
バランスの良い渋みは、単独で飲むより、甘い焼き菓子と相性ぴったりです。
茶園名のGOPALは「神の申し子」
DHARAは「川」の意味。
烏龍茶なども生産されている茶園ですので、
今回入荷した中でも一番特徴的な発酵の香りは、なるほどです。

  


Posted by Paco at 06:44Comments(2)新着Teaのご案内